日清上個月新推出的「起司牛奶海鮮泡麵」，一如往常地在廣告上再度大行邪道，竟然自己把宣傳圖改成了四不像，博君一笑以求商品大賣。

可以看出一開始美編精心設計美美的宣傳海報，卻被主管無情地在圖上用紅圈標了許多不合理的「需改進事項」，其中有趣的一點，是主管要求：「可以在哪裡加一點『ねとめし』感嗎？」「整體的『ねとめし』感實在太弱了，希望能夠多加一點先進感。」

最終成品畫出了一堆天真孩子踩著飛行鍵盤，背景有寫著大大「SNS」「Internet」「Digital」的熱氣球的恐怖爆笑雜燴。話說回來，到底「ねとめし」是什麼呢？

 

事實上「ねとめし」是「網路」(ねと，Net)加上「飯」(めし)，這是一種網路世代用語，我們可以簡稱為「網飯」或「網路食譜」，指的是網友們在網路上發表的創意食譜。當然你可以說，傅培梅也可以在網路上發表傳統食譜呀，那「傅培梅食譜2018網路版」算是一種網飯嗎？事實上網飯正是相對於一般傳統食譜的稱謂，它帶著一種簡易、快速、甚至惡搞的意味。

你可能需要七八道工法、準備許多材料才能完成一道糖醋排骨，但網飯版的糖醋排骨，可能僅需要三步就完成，只是網飯版糖醋排骨裡沒有番茄(以麥當勞番茄醬替代)、排骨可能也不是排骨(把蝦味先搗碎後捏成塊狀)，這種掛羊頭賣狗肉的料理內容，吃起來卻可能很接近真實糖醋排骨的七八分口感。

對於窮學生、趕時間又不挑食的上班族、以及深夜裡等待胃酸逆襲的各位來說，這道快速又便宜、吃的時候請把眼睛(最好還有味覺)閉起來的網飯版糖醋排骨，除了味道還可以，更有一種遊戲的樂趣。

別誤會了，不是所有的網飯都是拿來騙人騙己的，事實上網飯幾乎已經發展到了「分子料理」的境界：網飯用廉價材料去替代高級料理中的高級原料，組合出看起來不像樣，吃起來舌頭卻會被欺騙的像樣料理。所以今天的 #深夜胃酸的逆襲 時間 ，要來介紹一品，連日本當紅主持人「豪華松子」都稱讚的網飯。

廚師們，請準備以下材料：
1.一顆烤飯糰(冷凍狀態就可以)
2.一片起司(會融化不會融化都可以)
3.一碗牛奶(冰的就可以，1~200ml就可以)
4.一條抹布

一看就知道，去一趟24小時營業的便利店就能備料齊全。裡面比較麻煩的是烤飯糰，台灣超商的飯糰，似乎還沒有進化出這種日本超商非常常見的品項。按照7-11官方建議的烤飯糰作法，你可以買一個台灣就有的「吻仔魚飯糰」，在表面稍微沾上鰹魚醬油或是沾麵醬油，然後放進平底鍋裡去稍微烤一下，就可以得到一顆烤飯糰了！

等等，都拿平底鍋出來了，這根本就不符合網飯簡單快速的需求，建議你買個冷凍肉鬆或什麼口味的御飯團就好了，麻煩。

不怕死的廚師們，請繼續按以下步驟料理：

1.把飯糰放進碗裡，把一片起司蓋在飯糰上。
2.倒進牛奶，約略1/3飯糰高度即可，不用太多沒關係。
3.在碗上蓋上保鮮膜，注意！！請不要封死，大概蓋滿碗口2/3就可以。
4.放進微波爐，加熱2分30秒。
5.完成！

從微波爐拿出來，打開保鮮膜，用湯匙攪碎飯糰與起司，並與牛奶攪拌均勻，如果您很有雅緻，還可以撒上一些現磨的黑胡椒顆粒。登登！恭喜您！完成了一道牛奶燉飯！

是的，我知道看起來好像3個月嬰兒不小心逆流的產物，但是想想，即便是來自本場西班牙的牛奶燉飯，還不是加了飯！加了牛奶！加了起司！你知道飛一趟西班牙有多貴嗎？上一趟正統西班牙餐廳有多貴嗎？只要你按照這道網飯作法，根本是銅板價！而且是你自己親手完成！快打個電話給每天擔心妳煮不出一道菜的媽媽這個好消息吧！

來看看日本網友們對這道牛奶燉飯的好評吧！

マツコ絶賛の「牛乳リゾット」に挑戦している人が続出！http://t.co/Gkz7mDep8H #マツコ・デラックス #牛乳リゾット #レシピ pic.twitter.com/ag16CV5Vqr

— macaroni [マカロニ] (@macaroni_news) March 10, 2015

剛剛忘了講，加熱牛奶是有風險地，請注意不要密封整個碗，否則…你將要動用那條抹布，到時就得好好擦擦牛奶起司大爆炸的微波爐吧。