日清的Cup Noodle(カップヌードル)，是世界上第一杯泡麵，至今在全世界各大賣場也仍然是長銷商品。46年的歷史、百種以上的口味、反戰意味、惡搞意味、感人熱淚(以及被禁播)的各類廣告風格都嘗試過、日本一流的演員、歌手與偶像們都拍過Cup Noodle的廣告。被全世界食客所熱愛的泡麵始祖，卻仍然有一個驚人秘密，在慶祝Cup Noodle誕生46周年時，日清打算公開這個秘密的謎底。

如果你吃過Cup Noodle，你一定知道，與現代肉多肉大塊的泡麵不同，這碗元祖泡麵裡可以堪稱上「肉」的，是杯中幾顆正方體的物體，咬起來硬硬的，似乎吃得到肉的纖維，但仔細一看，卻又沒有任何肉的紋理，這是真正的肉塊嗎？還是….這根本不是肉？在Cup Noodle百來種口味中，有大多數口味裡都有這種「謎肉」，雖然吃起來很有口感，但就算是在包裝上找尋謎肉的成分，也找不到確切的答案。回到Cup Noodle誕生的1971年，那時謎肉的正式名稱，被稱為「骰子肉塊」(ダイスミンチ)….這對解謎根本沒有幫助。

選在46周年的日子，日清要公布謎肉的謎底了，為此日清請來了改編自《名偵探柯南》裡，全身黑色緊身衣犯人為主角的《犯人犯沢先生》作者，為這個稱為「謎肉祭」的活動繪製特別短篇；

並且再度發行去年限時販賣的「回歸的Cup Noodle 謎肉祭W」口味：謎肉祭也，就是在杯裡放進了十倍的謎肉作為「祭典」；W也，就是除了原本棕色的謎肉外，還加入了白色的謎肉。對於那些每次都把謎肉放到吃完麵後再享受的朋友們，這是屬於你們的天堂－－你們這次可以把麵吃完以後，再把1/3杯滿滿的謎肉一口吞下。

另外的連銷活動還包括了：發行號稱更健康的「白謎肉」口味；在線上商店販售，把魔術方塊六面都塗上謎肉紋理的「謎肉魔術方塊」（要整死誰呢）等等。

所以，謎肉到底是什麼呢？其實是豬肉與大豆原料混合後，加入青菜與調味料攪拌之後的肉塊。當年因為製作技術的限制，無法像拉麵一般放進大片的叉燒，但又希望在這小小的一杯中得到一點奢侈感，因此在製作謎肉時，特別加入了大豆原料以增加份量與咬勁，讓少許的碎肉也能吃到擬似叉燒的口感。

日清是創造出泡麵的原點，近年來卻並非坐吃山空的啃老本賣泡麵，結合各種創意所製作的行銷活動與廣告，每次一推出就獲得網路鄉民的熱烈回響。現在的日清，比許多它的後繼泡麵企業都還要活得更青春、更有活力。謎肉的謎底是不是讓你很震撼呢？我想其實並不一定吧。但是日清利用了它長年銷售歷史中，人人熟悉的泡麵小元素，去營造出了一個「雖然你沒有知道的必要性，但有一點小好奇」的行銷命題。

誰都吃過這種謎肉，每個人的泡麵史中，最值得抱怨的可能才是謎肉吧，那種聊勝於無的小確幸累積久了，反而變成一種司空見慣的空虛感。但是日清成功地將客戶的長年抱怨，轉化為行銷的可能性。

「回歸的Cup Noodle 謎肉祭W」勇敢地自嘲：你們抱怨謎肉只有兩三顆，現在給你十幾顆！還兩種口味！客人的抱怨現在變成了慶典的煙火，一邊吃著謎肉祭W的時候，想必一邊也在苦笑著抱怨日清的小氣吧，但那不是質疑品牌的怨氣，而更多的，大概多半來自對那段年輕時不得不吃泡麵度日時光的懷念吧。

如果仔細地去檢閱日清這幾年來的行銷企劃，你會發現他們是一間如此勇於挑戰自我的公司，沒有一代宗師的傲氣，反而往往從自嘲做起，展現出自豪的志氣。

日清的另一當家商品「雞湯麵」，元祖口味始終如一，儘管請來越來越紅的新垣結衣代言，卻只在料理方式上求創新，不但繼續用趣味性延續產品生命，骨子裏更有對產品品質的信心與堅持。

#深夜胃酸的逆襲